Description
যেকোনো বড় মাছ যেমন রুই ,কাতলা,বোয়াল,গজার মাছ সহ সব ধরনের মাছ রান্নার সহজ সমাধান আমাদের এই বড় মাছের মশলাটি |যে কোনো মাছ রান্নার আগে মারিনেশন করে নিয়ে রান্না করে নিলেই কিন্তু ঝামেলা শেষ | কেননা এই রেডি টু কুক মশলাটিতে পিঁয়াজ ,আদা, রশুন সহ সব প্রয়োজনীয় মশলা দেয়া থাকবে |আপনাকে আর কাটা বাটার ঝামেলা পোহাতে হবেনা।
প্রস্তুতপ্রনালিঃ
তরকারিঃ ১ কেজি মাছ কেটে ধুয়ে নিন ভালো ভাবে।কড়াইতে তেল দিন এবং তেল গরম হলে ৩ টেবিল চামচ বড় মাছের মশলা ও লবন দিয়ে পছন্দ মতো সবজি দিয়ে কয়েক মিনিট কষিয়ে নিন সব্জিটা। এরপর পরিমান মত পানি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না হতে দিন।কিছুক্ষণ পর ভাজা মাছ দিয়ে দিন। মাঝারি আছে রান্না করুন।ব্যাস মাত্র ৩০ মিনিত এ রান্না শেষ।
ভুনাঃ ১ কেজি মাছ ধুয়ে কেটে নিন।কড়াইতে পরিমান মত তেল দিয়ে মশলা দিয়ে দিন ৩ টেবিল চামচ ।মসলা কষানো আছে তাই কিছুটা নেরে পছন্দ মত কাছা মরিচ ও টমেটো দিয়ে নেরে নিন তারপর মাছ দিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন।নামানোর কিছুক্ষণ আগে পরিমান মত ধনিয়াপাতা দিয়ে রান্না করুন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন


Reviews
There are no reviews yet.